돈 주고도 못 배우는 카페 티 메뉴 101
1개월
돈 주고도 못 배우는 카페 티 메뉴 101
저 자 : 이상민
출간일 : 2018-07-17
출판사 : 수작걸다
페이지 : 240
학습목표
녹차, 홍차, 허브티를 베이스로 베리에이션 티를 완성하는 방법을 설명할 수 있다.
학습대상
1) 카페 베리에이션 티에 관심이 있는 재직근로자
2) 녹차, 홍차, 허브티를 좋아하는 재직근로자
평가수료기준
| 평가 | 수료기준 | |
|---|---|---|
| 과제 | 100% | 총점 70점 이상(100점 만점 기준) |
유의사항
ㆍ지연제출기간 없음(정해진 기한 외 제출 불가)
요즘에는 카페에서뿐만 아니라 집에서도 차(茶)를 즐기는 이들이 늘고 있다. 동네에 작은 티룸이 자리를 잡는가 하면 카페에서도 속속 새로운 티 메뉴들을 선보이고 있다. 이와 반대로 여전히 차를 어려워하는 이들도 많다. 녹차, 홍차, 백차, 우롱차, 황차, 흑차 등 복잡 미묘하게 종류도 많아 무엇부터 시작해야할지 모르겠고, 미리 갖춰야 할 도구도 만만치 않아 보여 부담스럽기 때문이다. 본 과정은 차를 시작하고 싶지만 아직은 낯설고 어려운 재직근로자들이 차를 즐길 수 있도록 돕기 위해 기획되었다.
| 개월차 | 차시 | 과정목차 |
|---|---|---|
| 1개월 | 1차시 | 베리에이션 티, 그린티 베리에이션1 |
| 2차시 | 그린티 베리에이션2, 홍차 베리에이션1 | |
| 3차시 | 홍차 베리에이션2, 허브티 베리에이션1 | |
| 4차시 | 허브티 베리에이션2 |
